Étapes de préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ une heure. Goûtez et ajoutez plus de Caf-Lib pour une saveur plus prononcé ou plus de dates pour plus un goût plus sucré. Versez le mélange dans des moules à popsicle. Congeler 30 minutes puis ajouter des bâtons de popsicle. Congeler jusqu'à ce qu'ils soient ferme, idéalement toute la nuit. Placez les moules a popsicle sous l'eau chaude pour aider à libérer les popsicles des moules.
Facultatif: verser du chocolat fondu en filet sur les popsicles une fois congelé. Si vous souhaitez ajouter d'autres garnitures telles que des copeaux de noix de coco, ajoutez-les immédiatement après avoir versé le chocolat fondu