Granola canneberge, cacao & Caf-Lib

1. Préchauffer le four à 325 degrés.
2. Mélanger le beurre fondu avec la cassonade à l’aide d’un fouet.
3. Ajouter la cannelle, le sirop d’érable et le cacao. Bien mélanger.
4. À l’aide d’un mortier ou d’un robot culinaire, réduire le Caf-Lib en poudre.
5. Écraser grossièrement les noix de Grenoble.
6. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les canneberges et les morceaux de chocolat). Bien mélanger le tout à l’aide d’une spatule.
7. Ajouter le mélange sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin en l’aplatissant légèrement.
8. Enfourner environ 30 minutes.
9. Laissez reposer au moins 30 minutes avant de casser le granola en morceaux. Cette étape est bien importante si vous souhaitez obtenir de gros morceaux.
10. Ajouter les canneberges et les pépites de chocolat. Mélanger et ranger dans un contenant hermétique.
11. Servir sur votre yogourt, crème glacée et smoothie préféré!

 Une recette signée @lepouvoirdesplantes